El nuevo menú ‘Tributo a Málaga’ de Venetiis Restaurant, presenta unos platos con sabores típicos de la cocina malagueña hogareña y con unos productos de alta calidad. Está repleto de sabores del mar, tal y como determina nuestra tradición pescadera, pero también traslada al comensal al campo con verduras y frutas de temporada y carnes excepcionales. La temporalidad de los ingredientes de cercanía marcará las pautas de este menú, cuyos platos irán variando para ofrecer novedades constantes.
Venetiis Restaurant, en Benalmádena Pueblo, se ha convertido en un referente de la cocina fusión en la gastronomía malagueña. La combinación de sabores, tradiciones y técnicas venecianas y malagueñas son la mayor apuesta del chef italiano Matteo Manzato, y el resultado convierte a su restaurante en un lugar de visita obligada para los amantes de la buena cocina.
Críticos y expertos gastronómicos ya han reconocido a Venetiis Restaurant como una propuesta única y llamativa, y la utilización de productos de cercanía, conocidos como ‘Kilómetro 0’, le ha hecho merecedor de la insignia Sabor a Málaga, otorgada por la Diputación de Málaga.
El menú ‘Tributo a Málaga’ es el primero de una serie de homenajes a los productos de cercanía y temporada, siempre respetando la esencia de Manzato y Venetiis, que apuestan siempre por la calidad, la fusión y el juego entre fogones entre tradición e innovación.
